文/ David Huang

毋庸置疑在昆丁塔倫提諾的電影裡，「暴⼒」、「音樂」以及「對⽩」是三個娛樂、獨特又趣味的重要元素，是造就了他玩世不恭，顛覆規則的鮮明風格的原因之一。不過這次要探討的不是暴⼒，不是音樂也不是對白，而是另⼀個常被忽略的部分，「食物的力量」。

對於我們中華民族的傳統，「食」作為「禮」的一個重要組成部份，食禮是膳飲宴筵⽅面的 社會規範與典章制度，餐飲活動中的文明教養與交際準則，赴宴人和東道主的儀表、風度、神態、氣質的生動體現。食禮誕生後，為了使它更好的發揮「經國家、定社稷、序⼈民、利後嗣」的作用，周公首先對其神學觀念加以修正，提出「明德」、「敬德」的主張，通過「制禮作樂」對皇家和諸侯的禮宴作出了若干具體的規定。此後，儒家又繼續對食禮加以規範， 補充進仁、義、禮、法等內涵，將其拓展成人與人的倫理關係，「以禮定分」，消患除災， 並逐步加以闡述、充實，最後形成《周禮》、《儀禮》、《禮記》三部經典著作。在長期的 流傳過程中，食禮被廣⼤人民所接受，演變成各種合理的飲食禮儀與禮俗，成為中華民族優秀的文化傳統之一。

食物在昆丁的電影中，扮演著「隱喻」的功能。

透過電影中的飲食場景，來增加我們對⾓色個性或是故事分析的瞭解。例如《決殺令》中 李奧納多狄卡⽪皮歐飾演的凱文康迪在電影裡時常與甜食密不分離，也許這隱喻著他是個吃軟不吃硬的傢伙；《不死殺陣》中寇特羅素飾演的特技演員麥克，狼吞⻁虎嚥地吃著洋芋片，也許這隱喻著他是個本我意識主宰的野人;《⿊色追緝令》中，山謬傑克森飾演的朱爾斯吃漢堡的場景則暗示著他是入侵者也是擁有主權的上位者。

這是我把昆丁電影裡的飲食場景剪接在一起並結合《⿊色終結令》中一曲（Strawberry Letter 23）的短片。

https://vimeo.com/104588136